Um estudo aponta para um alimento comum que pode prolongar a sensação de saciedade e ajudar no controlo do peso. Trata-se de uma alternativa natural que tem despertado cada vez mais interesse entre investigadores.
Estudo:
Título: Chia seed (Salvia hispanica L.) added yogurt reduces short-term food intake and increases satiety: randomised controlled trial
Publicado em: Nutrition Research and Practice (2017)
Objetivo:
Verificar se o consumo de sementes de chia como lanche da manhã influencia a sensação de saciedade e o consumo de calorias mais tarde no dia.
Método:
Participaram 24 adultos saudáveis.
Em dias diferentes, os participantes comeram iogurte simples sem chia, com 7 g de chia ou com 14 g de chia no lanche da manhã. Depois, foi servida uma refeição ao almoço em que podiam comer à vontade.
Foram colhidas avaliações subjetivas de fome, saciedade, desejo por doces e quantidades que achavam que poderiam comer.
Resultados principais:
✔️ Quando adicionaram 7 g ou 14 g de chia ao iogurte, os participantes relataram:
. Menos fome,
. Mais saciedade,
. Menor desejo por alimentos doces.
. Menor quantidade estimada de comida que podiam consumir.
✔️ No almoço, depois de comer chia no lanche da manhã, a ingestão calórica foi significativamente menor em comparação com aquelas pessoas que fizeram o lanche da manhã sem chia.
Conclusão:
Adicionar uma pequena quantidade de chia a um lanche (da manhã e eu acredito que também durante os lanches da tarde) pode ajudar a aumentar a sensação de plenitude e de saciedade, bem como reduzir temporariamente o apetite e o consumo de alimentos nesse dia.
🧠 Porquê isso pode acontecer?
As sementes de chia são ricas em fibra solúvel, que ao ser misturada com água forma uma substância gelatinosa no estômago. Isso pode retardar a digestão e prolongar a sensação de cheio, o que em parte explica os efeitos observados no estudo.
📌 Limitações e contexto
🔹 Este estudo mostra efeitos de curto prazo (naquele dia em que foi consumida chia).
🔹 Resultados em longo prazo (vários meses) e impactos diretos no peso corporal ainda não são totalmente claros e variam entre diferentes estudos.
