A Denúncia da Ordem dos Nutricionistas

Mais uma ida ao Ministério da Saúde para expor as minhas sensações de abuso de poder, corrupção, manipulação, incumprimentos, violações dos regulamentos, regras, estatutos, código deontológico, discriminação, etc. Espero que seja a minha última exposição relativamente à situação que vou referir de seguida e sobre a realidade que se vive dentro da Ordem dos Nutricionistas…

SLOW FOOD – Mais Uma Opção Actual

Lentamente o conceito americanizado do chamado fast-food invadiu o mundo e dominou e continua a dominar a alimentação global. Pode não ter afectado as pequenas comunidades mas, certamente, que nas grandes metrópoles seria inconcebível não existirem estes restaurantes de alimentação rápida, prática e de baixo custo. Hoje, a maior preocupação de quem trabalha é poder…

As Emoções e o Apetite

De acordo com um estudo publicado na revista Galileu, cientistas da Universidade de Salzburgo, na Áustria, concluem que comer pode ser uma acção de resposta ao stress e ansiedade. A investigação publicada na revista científica Frontiers in Behavioral Neuroscience alerta que comer em demasia devido a alterações do estado de humor (emoções negativas) e para preencher o “vazio” decorrente de episódios…