Tostar em demasia o pão resulta na formação de um composto conhecido como acrilamida, cuja carcinogenicidade foi estabelecida em testes com animais. O simples acto de torrar o pão, embora seja uma prática culinária comum, esconde uma reacção química complexa que levanta preocupações sobre seus possíveis impactos na saúde. Enquanto o pão tostado é apreciado…
Sabe o que é a dieta “water-friendly”? Hummm! Não, pois não! Então não se preocupe porque não é o que está a pensar, ou seja, uma dieta à base de água. Este conceito vai muito além da alimentação ou de uma restrição calórica. Acha que é possível ter uma alimentação sustentável? Por exemplo, uma dieta que minimize o…
Inclua este cereal na sua alimentação e usufrua dos benefícios trazidos pelo freekeh. O freekeh é um cereal bastante rico em nutrientes e é produzido através do trigo verde. Ou seja, a colheita do trigo é feita com a semente ainda verde, proporcionando quando comido um sabor diferente. Por vezes, também é designado como “trigo…
Nº de pessoas: 4 Tempo: 5 minutos Execução: fácil Ingredientes: 1 pepino (cortado)1 mão cheia de folhas de hortelã 2 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada 1 talo de aipo laminado 2 pés de coentro e salsa fresca (talos e folhas) 1 c. de chá…
Muitas pessoas acreditam que para emagrecer têm que passar fome e fazer grandes sacrifícios. Porém, com algumas estratégias inteligentes, é possível eliminar os quilos a mais de uma forma bem mais fluída e saudável, sem ter que pôr a saúde em risco. Uma maneira eficiente e eficaz de alcançar esse objectivo é prestando atenção no…
O fígado gordo, é vulgarmente designado como esteatose hepática na gíria médica. E consiste na acumulação de gordura neste órgão, o que ocasiona no princípio uma inflamação que se não for tratada adequadamente pode levar a graves doenças como a cirrose ou degenerar para um cancro. O tratamento desta patologia está fortemente determinado pelos alimentos que…
Numa sociedade cada vez mais industrializada onde impera o excesso de peso e a obesidade a busca incessante por um emagrecimento saudável e sustentável a longo prazo tem-se destacado cada vez. Por isso, a preocupação com a saúde e o bem-estar está em constante crescimento. Com base nestas circunstâncias, a alimentação consciente e intuitiva tem…
Existem diversos hábitos que podem contribuir para um emagrecimento saudável. Partilho algumas orientações que devem ser seguidas todas as manhãs, a fim de alcançar uma perda de peso sem grande esforço e sofrimento. Primeiro, é recomendado optar por um pequeno-almoço rico em proteínas. O objectivo é proporcionar uma sensação de saciedade por várias horas. Por…
Num recente estudo conduzido por uma equipa de cientistas de Hong Kong, a proteína CPEB4 demonstrou restaurar a vitalidade de células envelhecidas, bem como aumentar a produção de energia e resistência. Esta descoberta pode ter implicações no combate a doenças degenerativas. Cientistas da Universidade de Ciência e Tecnologia de Hong Kong (HKUST) identificaram uma proteína…
A ingestão de KEFIR como alimento pode também trazer benefícios e auxílio para um inúmero de patologias, tais como: – Distúrbios nervosos: ansiedade, falta de atenção e concentração, hiperactividade, insónia, síndrome de fadiga crónica;– Catarros bronquiais e outros problemas respiratórios;– Escleroses entre as quais, a esclerose múltipla;– Reumatismo e lesões por esforços repetitivos;– Tumores;– Problemas…
