5 Recomendações Para Reduzir o Açúcar da Alimentação

Na verdade em quase todas as refeições comemos açúcar, ou seja, hidratos de carbono (na sua forma mais simples: monossacarídeos ou complexa: polissacarídeos). Logo atrevo-me mesmo a dizer que está disfarçado e por vezes acabamos por comer quantidades que o corpo não precisa. Existem os que estão presentes naturalmente nos alimentos, como é o caso…

A Denúncia da Ordem dos Nutricionistas

Mais uma ida ao Ministério da Saúde para expor as minhas sensações de abuso de poder, corrupção, manipulação, incumprimentos, violações dos regulamentos, regras, estatutos, código deontológico, discriminação, etc. Espero que seja a minha última exposição relativamente à situação que vou referir de seguida e sobre a realidade que se vive dentro da Ordem dos Nutricionistas…

SLOW FOOD – Mais Uma Opção Actual

Lentamente o conceito americanizado do chamado fast-food invadiu o mundo e dominou e continua a dominar a alimentação global. Pode não ter afectado as pequenas comunidades mas, certamente, que nas grandes metrópoles seria inconcebível não existirem estes restaurantes de alimentação rápida, prática e de baixo custo. Hoje, a maior preocupação de quem trabalha é poder…

Recomendações Para Evitar os Desperdícios

Utilizar totalmente os alimentos e evitar que quantidades aproveitáveis dos mesmos sejam deitados para o lixo é uma questão de aprendizagem, de educação e de consciência. Por reparar que a maioria das pessoas não aproveitam os “desperdícios” resolvi elaborar algumas recomendações muito interessantes de como evitar os desperdícios e ter um total aproveitamento dos alimentos.…