SLOW FOOD – Mais Uma Opção Actual

Lentamente o conceito americanizado do chamado fast-food invadiu o mundo e dominou e continua a dominar a alimentação global. Pode não ter afectado as pequenas comunidades mas, certamente, que nas grandes metrópoles seria inconcebível não existirem estes restaurantes de alimentação rápida, prática e de baixo custo. Hoje, a maior preocupação de quem trabalha é poder…

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Transtornos Alimentares: O que é a Vigorexia?

A Vigorexia é definida como uma preocupação com algum defeito imaginário na aparência física de uma pessoa com aparência e estrutura normal. História. Entre os séculos XVII e XIX, a Anorexia Nervosa era denominada Anorexia Histérica, Apepsia Histérica e Compunção Nervosa, tendo diferentes descrições científicas. Naquele período, considerava-se a Anorexia Nervosa como um transtorno que…