A Denúncia da Ordem dos Nutricionistas

Mais uma ida ao Ministério da Saúde para expor as minhas sensações de abuso de poder, corrupção, manipulação, incumprimentos, violações dos regulamentos, regras, estatutos, código deontológico, discriminação, etc. Espero que seja a minha última exposição relativamente à situação que vou referir de seguida e sobre a realidade que se vive dentro da Ordem dos Nutricionistas…

Estudo Revela que a Alimentação Influencia a Nossa Personalidade

O que comemos influencia a microbiota intestinal, que consequentemente, pode afectar o nosso humor e energia. Já diz o ditado: “Somos o que comemos” — e parece que a sabedoria popular estava um passo à frente da ciência neste assunto. Um novo estudo publicado na Nutrients sugere que existem bactérias e metabolomas distintos associados a cada…

Beber 4 Chávenas de Chá e Café Por Dia Reduz Risco de Demência

Consumir ambas as bebidas regularmente também reduz a probabilidade de ocorrência de um acidente vascular cerebral (AVC) em cerca de um terço, reporta um artigo publicado no jornal The Sun. Mais ainda, diminuem para metade o número de casos de demência após um AVC, de acordo com os investigadores. Os resultados são de um estudo…

SLOW FOOD – Mais Uma Opção Actual

Lentamente o conceito americanizado do chamado fast-food invadiu o mundo e dominou e continua a dominar a alimentação global. Pode não ter afectado as pequenas comunidades mas, certamente, que nas grandes metrópoles seria inconcebível não existirem estes restaurantes de alimentação rápida, prática e de baixo custo. Hoje, a maior preocupação de quem trabalha é poder…