O tomate é uma fruta ou um legume? Deixa aqui nos comentários a tua opinião! E eu no final deste artigo dou-te a resposta.
São muitos os benefícios de comermos tomate…
1. Contribui para o normal funcionamento do sistema circulatório porque impede que as plaquetas (que são componentes do sangue) estejam envolvidas na formação de coágulos sanguíneos. E estes coágulos sim provocam problemas circulatórios.
2. Contribui para o correcto funcionamento do intestino, além de conter uma quantidade significativa de fibras, também é muito rico em água. E além disso, as suas sementes também têm algum “potencial” laxante. Por isso o tomate ajuda a regularizar o trânsito intestinal.
3. Contribui para a saúde dos olhos porque apresenta quantidades significativas de vários antioxidantes que protegem a saúde ocular, entre os quais se destacam a luteína, o licopeno e o betacaroteno.
4. Ajuda a manter baixos os níveis de açúcar no sangue. O tomate contém poucos hidratos de carbono e é rico em fibras. Como consequência a ingestão de tomate contribui para diminuir o índice glicémico da refeição e evita o aparecimento de picos de açúcar no sangue. Sendo uma boa opção alimentar para diabéticos (e não diabéticos).
5. Redução do risco de doenças cardiovasculares – o tomate tem na sua composição vários antioxidantes como já dito anteriormente, em quantidades significativas. Por exemplo vitaminas C e E, licopeno e outros que contribuem para uma diminuição do risco de aterosclerose.
6. O tomate está associado a uma diminuição do risco de cancro. A riqueza em antioxidantes parece ser o principal factor envolvido nesta propriedade. No entanto é de destacar o potencial do licopeno na prevenção do cancro da próstata, bem como da alfa-tomatina ao nível do cancro da próstata e do pulmão.
7. Protecção da nossa pele – uma exposição da pele aos raios ultravioleta provoca alterações que potenciam o aparecimento de vários problemas. Aqui o tomate parece proteger a pele contra os danos provocados por esta radiação. E pensa-se que é devido à sua riqueza em carotenóides (licopeno, entre outros) e em alcalóides (tomatina e tomatidina).
E agora voltando à questão inicial. O tomate é uma fruta porque possui sementes dentro de si. Quando tiveres dúvidas se um alimento é um fruto ou um legume é simples! Basta cortá-lo e se tiver sementes dentro, é uma fruta!
