Antes de comer camarão pense duas vezes… porque este pode apresentar uma linha negra que faz parte da sua constituição. E saiba que essa linha negra é na verdade o seu intestino. Logo pode não ser seguro. Lembre-se que contém compostos e substâncias parcialmente digeridos e ainda pode conter microrganismos, bactérias e toxinas prejudiciais para a nossa saúde.
Apesar de a quantidade de toxinas num único intestino de camarão possa ser ligeiramente pequena, uma ingestão excessiva e/ou um consumo frequente pode levar à acumulação dessas toxinas, microrganismos ou bactérias no nosso corpo, causando problemas de saúde a médio/longo prazo.
Para “limpar” o camarão correctamente, use a ponta de uma faca para retirar o intestino. Depois, lave-o muito bem em água corrente.
