Ainda que difícil, existem muitas pessoas que fazem de tudo para ganhar peso e mesmo assim não conseguem! Parece mentira, mas não é! Nos últimos meses tenho consultado algumas pessoas que querem aumentar o peso devido às mais variadas circunstâncias e situações. Embora a realidade seja bem outra, porque a maioria das pessoas querer emagrecer e não aumentar de peso/engordar.
Mas, o que é que esta minoria de pessoas tem de especial para ser diferente da maior parte da população? E a resposta é simples, muito simples: o famoso metabolismo!
Metabolismo, o que é?
Como definição, o metabolismo é o conjunto de reacções químicas responsáveis pelos processos de síntese e de degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo pode estar em estado anabólico, que é a síntese, ou seja, a formação de compostos ou pode estar em catabolismo, onde há degradação, ou “quebra” de compostos. Por exemplo, no emagrecimento, o organismo está em catabolismo.
O organismo “elimina/gasta” uma quantidade de calorias simplesmente para manter as suas funções vitais activas, mesmo quando está em repouso, como a respiração e o funcionamento cardiovascular, por exemplo, e esse valor refere-se à taxa de metabolismo basal. Para identificar quantas calorias são gastas num dia é necessário incluir alguns factores como: peso (quem pesa mais tem uma necessidade calórica maior), idade (com o avanço da idade o metabolismo diminui), sexo (os homens apresentam mais massa muscular e por isso o metabolismo é mais acelerado), e o nível de actividade física (a actividade física aumenta o metabolismo) que influenciam o gasto energético do organismo, e muitos outros.
Resumindo, nascemos com um determinado “metabolismo”, mas conseguimos sim modificá-lo ao longo da nossa vida!
Mas, este artigo é especialmente para quem quer aumentar o peso. Para essas pessoas a balança também conta. O nosso peso é o resultado do que comemos e do que gastamos. E se essas pessoas gastam mais energia (calorias) é óbvio que elas precisam de ingerir mais para compensar. Mas, agora surge a pergunta…que tipo de alimentos? Será que é batata frita, gelados, chocolates, bolos, biscoitos, etc todo o dia? É claro que não! Não é por serem magros que não irão desenvolver uma doença crónica como colesterol alto, ou mesmo hipertensão e diabetes. Todas as pessoas devem seguir sempre os princípios de uma alimentação saudável e equilibrada. E a diferença é que as pessoas mais magras vão comer mais vezes ao dia, e por vezes há a necessidade de ser ingerido determinados suplementos alimentares para ajudar a aumentar o peso. Só é possível saber qual o suplemento alimentar mais indicado quando a pessoa consulta um nutricionista. Cada um é um indivíduo diferente e não dá para generalizar um suplemento que seja igual para todos. Ou seja, cada pessoa tem um ritmo de vida diferente o que faz com que cada pessoa tenha uma necessidade energética e nutricional diferente da outra.
Em seguida pode encontrar algumas recomendações que irão ajudar a escolher melhor o consumo de alimentos energéticos e mais saudáveis.
– O abacate é uma excelente opção! É uma das frutas mais ricas em gordura, que mesmo sendo de boa qualidade, tem muitas calorias. Apresenta boa quantidade de fibras solúveis que vão ajudar a regularizar o trânsito intestinal, possui prebióticos (substrato para as bactérias benéficas do intestino), inibe a oxidação do “mau” colesterol e aumenta o colesterol “bom”. Uma boa dica de comer esta fruta, é de colocar num batido ou sumo, por exemplo.
– Comer mais alimentos integrais, como flocos de aveia e de granola, pães integrais, barrinhas de cereais integrais, biscoitos integrais, mais vezes ao dia.
– Optar por comer diversas vezes durante o dia frutas oleaginosas, como nozes, avelãs, amêndoas, amendoins, pinhões, caju, etc – mas sem sal e açúcares adicionados. Ou seja, preferir estas frutas nas suas versões mais naturais.
– Aumentar ligeiramente a quantidade de azeite para temperar e cozinhar as refeições/os alimentos. Desta forma, está a aumentar o valor energético diário.
– Continuar a comer boas quantidades de vegetais, legumes e de frutas devido aos nutrientes que são importantes e necessários para o bom funcionamento do organismo.
– Uma prática diária de musculação também vai ajudar, e muito, para aumentar o peso, principalmente da massa muscular (massa magra). Mas para ter uma resposta positiva é preciso uma alimentação adequada em todos os nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, gorduras, fibras, vitaminas e sais minerais.
– Sempre que possa coma qualquer coisa, uns 30 a 60 minutos antes de dormir, como por exemplo: uma banana amassada com flocos de aveia, um pouco de cacau em pó e mel, ou mesmo um batido de frutas e sementes de linhaça. Esta refeição só não deve ser muito pesada para não atrapalhar o sono.
– Outas recomendações importantes são manter uma boa hidratação, fraccionar de 7 a 8 refeições por dia, e mastigar muito bem os alimentos.
Fácil, fácil não é, mas para quem gosta de comer, de certeza que serão momentos bem saborosos! Agora se a pessoa ficar só a ingerir alimentos ricos em gorduras, açúcares e sal, pode não ganhar peso pelo corpo todo, mas sim essa gordura ficar distribuída mais na região abdominal. Invista na sua saúde! E procure um profissional de saúde, como o nutricionista para obter um plano alimentar individualizado e personalizado!
