Há muitos anos que concluo que não é só uma alimentação excessiva e o sedentarismo que levam ao aumento do peso corporal. Para além dos factores genéticos, de determinadas doenças, a toma de medicação e outras causas, também conduzem para que esta pandemia aumente todos os anos. No entanto, só agora é que os traumas…
É viciado em batatas fritas, pizza ou hambúrgueres e não consegue resistir à tentação? Um novo estudo garante que cheirar o alimento durante mais de dois minutos ajuda a diminuir o desejo por estes alimentos. Pode parecer contraditório, porque sentir o cheiro de batatas fritas ou pizza quando queremos comer este tipo de alimentos é,…
Quando se fala do Natal imediatamente nos vem à cabeça, os conceitos de família, reunião, presentes, comida, comida e mais comida… Tudo parece que fica mais agradável, saboroso e com requinte e sofisticação que não se encontra no nosso dia a dia, mesmo que seja aquela refeição que estamos habituados a comer quando almoçamos na…
Lentamente o conceito americanizado do chamado fast-food invadiu o mundo e dominou e continua a dominar a alimentação global. Pode não ter afectado as pequenas comunidades mas, certamente, que nas grandes metrópoles seria inconcebível não existirem estes restaurantes de alimentação rápida, prática e de baixo custo. Hoje, a maior preocupação de quem trabalha é poder…
Utilizar totalmente os alimentos e evitar que quantidades aproveitáveis dos mesmos sejam deitados para o lixo é uma questão de aprendizagem, de educação e de consciência. Por reparar que a maioria das pessoas não aproveitam os “desperdícios” resolvi elaborar algumas recomendações muito interessantes de como evitar os desperdícios e ter um total aproveitamento dos alimentos.…
Comer uma fatia de um bolo de chocolate de vez em quando não é nenhum pecado. Até muito pelo contrário pode ajudar a relaxar depois de um dia muito cansativo. Mas, quando o desejo de devorar um bolo inteiro torna-se frequente é melhor ficarmos atentos: porque podemos estar a procurar aliviar os momentos mais tensos,…
De acordo com um estudo publicado na revista Galileu, cientistas da Universidade de Salzburgo, na Áustria, concluem que comer pode ser uma acção de resposta ao stress e ansiedade. A investigação publicada na revista científica Frontiers in Behavioral Neuroscience alerta que comer em demasia devido a alterações do estado de humor (emoções negativas) e para preencher o “vazio” decorrente de episódios…
