De acordo com um estudo publicado na revista Galileu, cientistas da Universidade de Salzburgo, na Áustria, concluem que comer pode ser uma acção de resposta ao stress e ansiedade. A investigação publicada na revista científica Frontiers in Behavioral Neuroscience alerta que comer em demasia devido a alterações do estado de humor (emoções negativas) e para preencher o “vazio” decorrente de episódios…
Geralmente quando se fala em distúrbios ou em transtornos alimentares, a nossa mente remete logo para a anorexia e a bulimia nervosa. Mas existem outros problemas que estão relacionados com a alimentação e as bebidas, e que merecem uma especial atenção. Entre eles está a drunkorexia. Actualmente este é um distúrbio alimentar caracterizado pela ingestão…
Ver fotografias de bolos, doces e de outras guloseimas pode ajudar as mulheres que estão a tentar perder peso a manterem-se fiéis à dieta, segundo um novo estudo do Instituto de Pesquisa em Psicologia e Saúde da Universidade de Utrecht, na Holanda, divulgado pela revista New Scientist. De acordo com a psicóloga Floor Kroese, autora…
Alimentar-se é uma necessidade fisiológica de todo ser vivo. Alimentar-se bem e com harmonia é, além de prazer, a chave para a cura de muitas doenças que atingem o ser humano da nossa actualidade. A origem Nos anos 460 – 377 a.C na Grécia Antiga, viveu Hipócrates, um célebre médico e filósofo, que recebeu o…
Para fortalecer o cabelo devemos ter uma alimentação equilibrada. Principalmente, em alimentos ricos em proteínas, como peixes, ovos, carnes, gelatinas (de origem animal), leite e os seus derivados porque as proteínas são compostas por aminoácidos, como a queratina, que protegem e fortalecem os fios de cabelo, e desta forma previnem e tratam a queda de…
O nosso organismo contém, pelo menos, 10 mil proteínas diferentes, que são partes integrantes de praticamente todo o nosso corpo. Cada proteína é sintetizada a partir de somente 20 aminoácidos distintos (que são considerados os “tijolinhos” destas grandes moléculas). As proteínas são consideradas macronutrientes por serem fundamentais ao organismo em quantidades moderadas, e por fornecerem energia.…
Precisamos de ter um sistema imunitário forte porque diariamente, estamos expostos a centenas de agressões vindas do exterior. Embora, o nosso organismo esteja preparado com um complexo sistema de defesa – chamado de sistema imunitário –, nem sempre estamos com esse próprio sistema fortalecido. Em diversas ocasiões o nosso corpo avisa-nos de que algo não está bem. Se temos…
Actualmente, a nossa alimentação têm estado a ser modificada e a adquirir comportamentos que em nada são saudáveis. Deixamos de optar pela tão tradicional Dieta Mediterrânica, para optarmos por uma alimentação de péssima qualidade, que engloba um meio cada vez mais depressivo, empobrecido e um estilo de vida moderno (com a falta de exercício físico…
O facto de se poder almoçar em casa tem se tornado num luxo, e um hábito cada vez mais difícil de se manter. Para quem trabalha nos grandes centros urbanos, adoptar este comportamento é impossível. Passar alguns minutos no trânsito e ainda ter que comer depressa não é o recomendado nem o mais saudável. Esta…
São substâncias naturais e artificiais, com valor nutritivo ou não, que se misturam intencionalmente aos produtos alimentares, para proporcionar cor, sabor, consistência, humidade, estabilidade, ajudar o processo de preparação, tornar os alimentos mais atraentes e para impedir o desenvolvimento de microrganismos e a oxidação. Nos rótulos, podem ser referenciados pelo código “E” ou pelo nome…
