Nº de pessoas: 4 Tempo: 5 minutos Execução: fácil Ingredientes: 1 pepino (cortado)1 mão cheia de folhas de hortelã 2 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada 1 talo de aipo laminado 2 pés de coentro e salsa fresca (talos e folhas) 1 c. de chá…
A alfarroba é o fruto proveniente da Alfarrobeira (Ceratonia síliqua L.) com origem na Grécia e actualmente cultivada por todo o mundo. Caracteriza-se por ter uma forma semelhante a uma vagem de ervilha. No que diz respeito à utilização da alfarroba esta sofre diversos processos de transformação. Primeiro dá-se a separação da polpa da semente…
